苦瓜胜肽是什麼？3大苦瓜胜肽功效介紹，苦瓜胜肽有副作用嗎？

本文審稿/黃千芮營養師
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苦瓜胜肽是什麼？

苦瓜胜肽（polypeptide-p），是從苦瓜中萃取分離出的小分子蛋白質與水解產物，由多種胺基酸所組成，分子比一般蛋白質更小，因此較容易被人體吸收與利用。苦瓜胜肽能促進新陳代謝、調節生理機能，對健康益處良多

苦瓜本身就富含多種營養素，而小分子萃取的苦瓜胜肽作為保健食品更有許多功效【促進新陳代謝】、【調節生理機能】及【健康維持】等

研究發現，苦瓜胜肽具有促進新陳代謝、調節體質的功效

苦瓜胜肽可滋補強身、提升保護力，幫助健康維持

苦瓜胜肽使用時機沒有硬性規定要空腹或者飯前後，但如果想要增加代謝的能力，建議在飯後食用為佳，，並持續食用 3~6 個月才能達到較佳代謝、調節生理機能的效果

目前對於苦瓜胜肽的建議攝取量並無相關規範，而且苦瓜胜肽是從苦瓜中萃取出的萃取物，不同技術或方式所萃取出的胜肽片段也不盡相同，因此建議根據廠商所提供的實驗數據或包裝標示進行食用

一般常見的苦瓜胜肽建議量，每日約500~1000毫克。而有研究證實，苦瓜胜肽每天攝取 300 毫克，有助調整體質。因此可依據使用習慣來挑選單顆食用劑量規格，或是選擇每日300 毫克的劑量

苦瓜及苦瓜胜肽耐受性都相當高，只要照著建議量補充即可安心食用，但大量直接食用苦瓜可能會有腸胃道不適、腹瀉、頭痛或低血糖等副作用

而苦瓜胜肽是萃取苦瓜中，具功效性的胜肽片段，副作用會比未經純化的萃取物來的小，安全性較高，若有長期服用慢性疾病之藥物，建議補充前先與醫療專業人員討論，以減少藥物和營養素的交互作用，或避免吃了苦瓜胜肽而不吃控制血糖藥物等狀況發生

苦瓜胜肽，依據包裝標示適量補充並無安全疑慮，但以下情形，仍建議不要食用

孕婦、哺乳女性及兒童：苦瓜籽含有奎寧，若過量會刺激子宮收縮，導致流產；且苦瓜性寒，脾胃虛寒的孕婦易導致腸胃不適、腹瀉，兒童則是沒有足夠的研究資訊證明是否安全
蠶豆症患者：苦瓜籽中含有醣苷，可能誘發蠶豆症症狀，導致急性溶血，出現如貧血、頭痛、發燒、昏迷等症狀
手術前後：可能會干擾手術期間和手術後的血糖控制，建議手術前兩週停止使用

此外，苦瓜胜肽並不能取代藥物，應遵循醫囑按時服藥，避免擅自調整或停藥