碳酸鈣是什麼？碳酸鈣的功效是什麼？碳酸鈣副作用與禁忌大解析

本文審稿/陳昱婷營養師
為什麼本文值得你信任？：我們的編輯守則

碳酸鈣是什麼？

碳酸鈣(Calcium carbonate )化學式為 CaCO₃，是自然界中廣泛存在的化合物，常以石灰岩或大理石等方式呈現，而本文以介紹『食品級碳酸鈣』為主，它廣泛被添加於保健食品中，幫助人體補充鈣質

---

4大碳酸鈣功效

鈣是人體含量最多的礦物質營養素，主要功效包括【維持骨骼牙齒正常發育】、【維持血液凝固功能】、【調控細胞的通透性】及【有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性】

鈣質功效1-維持骨骼與牙齒的正常發育及健康

鈣是組成骨骼和牙齒的主要原料，攝取足量的鈣，對骨骼及牙齒正常發育及健康至關重要

鈣質功效2-幫助血液正常的凝固功能

鈣是血液凝固過程中的重要成分之一，能活化凝血酶原轉變為凝血酶。凝血酶是人體血液凝固的酵素，鈣的參與確保了凝血過程的順利進行

鈣質功效3-有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性

鈣參與肌肉收縮的過程，特別是心肌的收縮。這對維持心臟及其他肌肉的正常運作相當重要。此外，鈣也對神經細胞的敏感度和訊息傳遞具有調控作用，確保神經系統的正常反應

鈣質功效4-調控細胞的通透性

鈣能夠調控細胞的通透性，透過維持細胞內外的離子平衡，影響人體各項生理活動和代謝過程，是細胞正常運作的重要元素

---

碳酸鈣、檸檬酸鈣與海藻鈣的差異

碳酸鈣、檸檬酸鈣與海藻鈣都是目前保健食品中常見的鈣質來源，以下就針對這3種產品做簡單的分析與比較，不過這3種鈣的鈣含量並不同，人體的吸收率也不同，簡單分析與比較如下：

	碳酸鈣	檸檬酸鈣	海藻鈣
鈣含量	40%	21%	32%
吸收率	25%	35%	39%
價格	最便宜	中等	最貴
食用時機	隨餐食用	無限制	無限制

碳酸鈣雖然價格上比較便宜，鈣含量也相對較高，但吸收率偏低且較容易有副作用需隨餐或餐後食用

---

鈣的建議攝取量

據衛福部公布的國人膳食營養素參考攝取量，成年人每日應攝取1000毫克的鈣，不同年齡層的鈣質建議攝取量如下

鈣攝取量
年齡	mg/day
0~6個月	300
7～12個月	400
1~3歲	500
4~6歲	600
7~9歲	800
10~12歲	1000
13~18歲	1200
19歲以上	1000
孕婦	1000
哺乳期婦女	1000

---

適合補充鈣的族群

根據「國民營養健康狀況變遷調查成果報告2017-2020年」資料顯示，國人的鈣攝取嚴重不足，7 歲以上族群僅達國人膳食營養素參考攝取量約5成，這也表示幾乎人人都需要額外補充鈣，而以下族群因需求較高或吸收較慢更需特別注意鈣的攝取

• 兒童和青少年：在生長發育的關鍵時期，必須攝取足夠的鈣質以促進骨骼和牙齒的健康發展
• 停經後婦女：由於雌激素濃度下降，導致骨質流失速度加快，因此需要補充鈣質來保持骨骼的強度
• 銀髮族：隨著年齡增長，骨質流失和鈣吸收能力減弱，因此應特別注意鈣質的攝取，預防骨骼相關疾病

---

碳酸鈣的副作用與禁忌

碳酸鈣可能引發的常見副作用包含便秘、噁心、腹瀉等腸胃道問題，與其他如海藻鈣及檸檬酸鈣相比，碳酸鈣較容易發生副作用，因此若要補充鈣則建議選擇海藻鈣的產品

不適合吃碳酸鈣的族群

目前國人鈣攝取量皆有攝取不足的問題，各年齡層都有需求補充鈣質，但以下族群建議在補充前先詢問醫師

• 患有胃部疾病的族群：因碳酸鈣會與胃酸產生大量二氧化碳，為避免引起打嗝、脹氣、腸胃敏感不適等症狀，可挑選其他如海藻鈣等鈣質補充品
• 腎功能不全的族群：同時補充鈣及維生素Ｄ可能會因尿液中鈣含量升高而增加腎結石的風險

---