銅有需要特別補充嗎？含銅高的食物、水果排行榜懶人包

本文審稿/陳昱婷營養師
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銅是什麼？對人體有什麼好處？

銅是一種必需的微量元素，是人體運作中無可取代的重要原料，支持著人體重要的功能。正常人體內的含銅量介於100-200毫克之間，主要分布於骨骼、肌肉與肝臟當中，對健康有著多方面的作用，如促進新陳代謝、調節生理機能、營養補給、維持健康等功效

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富含銅的食物排行榜

最豐富的膳食銅來源包括堅果、種子類、紅肉類、穀物類、豆類和蔬菜類等食材

食物	含量（毫克）/100g
奇亞籽	2.92
乾香菇	0.49
黃豆	0.47
菠菜	0.35
鴨蛋	0.26
百香果	0.23
黑芝麻	0.18
榴槤	0.16
山藥	0.16
雞蛋	0.15

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含銅高的水果有哪些？

銅在水果中含量相對較低，雖說不建議透過水果補銅，但水果營養豐富，還是建議多吃水果增加身體營養素，以下是常見水果含銅量資料：

名稱	含量（毫克）/100g
百香果	0.23
榴槤	0.16
大雪梨	0.13
波羅蜜	0.11
楊桃	0.09
枇杷	0.09

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銅的每日建議攝取量是多少？

台灣目前尚未有銅的每日飲食建議攝取量的標準，因此以美國國家科學、工程和醫學研究院食品和營養委員會所制定的膳食參考攝入量做為參考，銅的建議膳食攝取量如下：

年齡	男性（毫克）	女性（毫克）	懷孕（毫克）	哺乳期（毫克）
出生至6個月	0.2	0.2
7-12個月	0.22	0.22
1–3歲	0.34	0.34
4–8歲	0.44	0.44
9-13歲	0.70	0.70
14-18歲	0.89	0.89	1.00	1.00
19歲以上	0.90	0.90	1.00	1.30

銅的上限攝取量是多少？

依據美國國家科學、工程和醫學研究院食品和營養委員會建議，銅的建議膳食上限攝取量如下：

年齡	男性（毫克）	懷孕（毫克）	哺乳期（毫克）
1–3歲	1.0
4–8歲	3.0
9-13歲	5.0
14-18歲	8.0	8.0	8.0
19歲以上	10.0	10.0	10.0

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哪些人適合補充銅？

一般健康的人是不需要特別補充銅的，在日常生活就可以攝取每日所需的銅，但以下族群可能需要額外補充銅：

• 因缺乏銅而導致疾病之患者
• 服用高劑量鋅補充劑的人(鋅與銅的吸收存在相互拮抗作用)
• 吸收較差之族群

以上族群需要特別留意，但若平常沒有定期做身體檢查者，想要透過高劑量補充，建議都先諮詢過專業的營養師或是醫師再執行為佳

銅的副作用

一般正常飲食是不會有銅過量的狀況，但若額外攝取過量的銅可能導致：

• 急性中毒症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等
• 長期銅攝取過量，可能引發慢性中毒，包括肝硬化、腎功能損害及神經系統問題

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