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鎂是什麼?5大鎂功效介紹,含鎂最多食物排行

  • Post last modified:2024 年 11 月 29 日

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鎂元素是什麼?

鎂(Magnesium)是一種存在於人體中的重要化學元素,參與了上百種酵素的反應,成人體內約含有22~26公克的鎂,其中 60% 存在於骨骼內,為構成骨胳的主要成分之一,能與鈣協同作用,並具有促進新陳代謝、骨骼保健、維持心臟、肌肉正常功能等多種好處


5大鎂功效

鎂較少被大眾所討論,但其實鎂有著許多功效,維持身體正常運作,以下介紹5點鎂的功效:

鎂功效1-有助於骨骼與牙齒的正常發育

鎂是組成骨骼及牙齒的重要基本元素,幫助維持骨骼及牙齒的健康

鎂功效2-維持醣類的正常代謝

鎂在醣類代謝中扮演重要角色,幫助健康維持

鎂功效3-有助於心臟、肌肉及神經的正常功能

鎂參與神經訊號的傳遞與肌肉收縮的調控,確保神經與肌肉功能的正常運作

鎂功效4-有助於身體正常代謝

鎂參與了300多種酵素的作用,充足的鎂攝取有助於提高身體的新陳代謝,支持整體健康

鎂功效5-幫助入睡

鎂能調節生理機能,有助於降低壓力,幫助入睡


富含鎂的食物

若要補充鎂,可從多元的天然食物中攝取,如:深綠色蔬菜、堅果類及全穀類都是很優質的鎂來源食物,根據食品營養成分資料庫(新版),富含鎂的食物排行如下:

富含鎂的食物
資料庫含鎂最多食物常見食物
品名含量100g/mg品名含量100g/mg
乾海茸芯899紫菜363
鳳尾藻710小麥胚芽333
洋香菜片663黃豆215
乾海帶652野莧菜185
調味南瓜子(去殼)633海蜇皮163
米胚芽550紅豆86
乾裙帶菜527菠菜(葉)141
調味南瓜子(帶殼)516蓮子99
醬油西瓜子474蟹腳肉84
鹽酥葵瓜子(帶殼)464脫水甘藍72
資料來源:食品營養成分資料庫(新版)

富含鎂的水果

水果的鎂含量普遍較少,不建議透過吃水果補充鎂。但水果營養價值高,還是建議一天至少攝取2份水果,以下為含鎂水果排行:

富含鎂的水果
品名含量100g/mg
菠蘿蜜35
釋迦29
百香果27
金蜜芒果26
榴槤26
鳳梨釋迦26
酪梨24
火龍果(紅肉)24
北蕉平均值24
山竹20
紅棗16
資料來源:食品營養成分資料庫(新版)

鎂何時吃?

鎂在任何時間補充都可以,但因鎂有幫助入睡的功效,建議在晚上睡前補充鎂

鎂的每日攝取量

根據衛福部公布的國人膳食營養素參考攝取量,各年齡層的鎂元素的建議攝取量如下:

鎂每日參考攝取量
年齡男mg/day女mg/day
0~6個月25
7~12個月70
1~3歲80
4~6歲120
7~9歲170
10~12歲230
13~15歲350320
16~18歲390330
19~50歲380320
51~70歲360310
71歲以上350300
孕婦/+35
資料來源:國人膳食營養素參考攝取量第八版

鎂的每日上限攝取量

根據國人膳食營養素參考攝取量第八版,鎂的上限攝取量訂定比較特別,為非食物性鎂量,也就是除了食物中的鎂,一天額外透過藥品或保健食品的劑量,以下為各年齡層非食物性鎂上限攝取量:

非食物性鎂上限攝取量
年齡mg/day
1~3歲65
4~9歲110
12歲以上350
資料來源:國人膳食營養素參考攝取量第八版

哪些人適合額外補充鎂?

根據106-109年國民營養健康狀況變遷調查成果報告,13歲以上不分男女普遍皆有鎂攝取量不足之情形,整體礦物質攝取量狀況只優於鈣,因此每個人都須注意鎂的攝取量是否足夠

106-109年國人鎂攝取量
資料來源:衛生福利部國民健康署(106-109年國民營養健康狀況變遷調查)

鎂的副作用與禁忌有哪些?

一般在每日上限攝取量內補充鎂是很安全的,且副作用發生機率很低,但過量攝取或不當使用還是可能導致副作用的發生。以下是攝取鎂過量的副作用:

  • 腹瀉:過量的鎂可能會刺激腸道,導致腹瀉,是最常見的副作用之一
  • 肌肉無力:過量的鎂可能導致肌肉無力,影響肌肉的正常功能
  • 低血壓:過量攝取鎂可能導致血壓下降,甚至出現頭暈或嚴重低血壓的情況
  • 心律不整:過量的鎂可能影響心臟功能,導致心律不整
  • 引起腎功能問題:作為代謝體內過多鎂元素的器官,長期過量攝取鎂可能對腎臟造成負擔

鎂不能跟什麼一起吃?

鎂可能與部分藥物產生交互作用,導致影響吸收或負面效果,若有同時服用以下藥物者,建議食用前先諮詢醫生

  • 保鉀利尿劑
  • 抗凝血劑
  • 抗生素
  • 高血壓藥
  • 肌肉鬆弛劑
  • 骨質疏鬆藥物