本文審稿/黃千芮營養師
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精胺酸是什麼?
精胺酸(Arginine)是人體常見的20種胺基酸之1,人體雖可自行製造,卻也容易隨老化而流失。精胺酸屬於條件式必需胺基酸,一般情況下人體可製造出所需之量,但於嬰兒、兒童時期或當身體處於壓力、疲勞等狀況下需求會增加,導致供不應求的情況,適時補充能幫助維持代謝、調節生理機能
化學結構上,精胺酸可分為左旋(L型)及右旋(D型),左旋精胺酸與人體的相容性較佳,吸收快,更能效發揮功效,因此坊間常見的精胺酸補充品多為左旋型態
4大精胺酸功效
作為合成蛋白質的20種胺基酸之1,精胺酸對人體有著多種功效,主要有以下4種【促進新陳代謝】、【提升男性日常活力與能量】、【增強體力】、【產前產後之補養】
精胺酸功效1-促進新陳代謝
精胺酸可作為一氧化氮合成前驅物質,一氧化氮能幫助舒張放鬆,促進新陳代謝,隨著年紀增長,體內的一氧化氮會越來越少,因此精胺酸經常被作為營養補充劑
精胺酸功效2-提升男性日常活力與能量
精胺酸在一氧化氮合成酶的作用下可以釋放高活性的一氧化氮,有助於調節生理機能,提升男性日常活力與能量
精胺酸功效3-增強體力
精胺酸也是人體合成蛋白質的原料之一,而蛋白質對於建構及修復關鍵部位的部分扮演重要角色,有助於運動員或健身愛好者快速恢復元氣,增強體力
精胺酸功效4-作為孕前調理
精胺酸可以幫助調節生理機能,有助於備孕,同時也有研究證實,精胺酸能減少產後不良反應發生的風險
富含精胺酸的食物
精胺酸大多存在蛋白質含量豐富的食物中,動物性來源有魚貝類、紅肉、雞蛋、乳製品等,植物來源的則為豆類、全穀類、堅果類等
精胺酸食物一覽表 | |
食物品名 | 每100g精胺酸含量(mg) |
去膜花生仁(生) | 3353 |
白芝麻(生) | 3075 |
青仁黑豆 | 2900 |
黃豆 | 2743 |
小麥胚芽 | 2620 |
滷豬腳 | 2062 |
豬皮 | 2034 |
紅肉鮭魚切片 | 1535 |
脫脂奶粉 | 1214 |
雞蛋(白殼) | 784 |
精胺酸每日攝取量
目前我國對於精胺酸的建議攝取量並無相關規範,而根據世界衛生組織(WHO)的建議,每人每日精胺酸的建議攝取量為每公斤體重117毫克。若是以體重60公斤計算,一天所需的精胺酸大約為0.117*60 = 7公克
精胺酸什麼時候吃?
精胺酸主要透過小腸吸收,若要提高吸收率,建議在空腹時或是在餐後2小時食用精胺酸,避免與食物同時攝取
不過,有些消化道較敏感者,空腹食用可能會引起不適,這種狀況就建議飯後食用,避免刺激消化道
精胺酸女性可以吃嗎?
精胺酸是蛋白質中的重要物質之一,無論性別都可以食用,而對女性而言,有著提供產前、產後的補養、調節生理機能、養顏美容及促進體內正常代謝等功效
精胺酸月經來可以吃嗎?
答案是可以。但若本身有婦科或慢性疾病等狀況,建議諮詢醫師後再食用
精胺酸副作用
在一般狀況下,適量的補充精胺酸是安全的。根據研究,大多數副作用發生在單次食用超過9克或一天累計攝取超過30克的情況,症狀為腹瀉等腸胃道不良反應
雖然精胺酸安全性佳,但是有下列情形者,補充精胺酸前,建議先諮詢醫師及藥師:
- 孕婦、哺乳者:目前實驗缺乏長期可靠數據指出精胺酸對於孕婦、哺乳者是否有安全性
- 皰疹患者:疱疹病毒在生長繁殖過程中,需要大量的精胺酸,精胺酸可能增強疱疹病毒的活性,因此不建議食用
- 有服用降血壓藥患者:有服用降血壓藥物或是低血壓患者不建議食用
- 與西地那非(商品名:威而鋼)併用:精胺酸及威而鋼同時都具有降血效果,若併用可能導致血壓過低
精胺酸挑選原則
看完了前面的介紹,若有想購買精胺酸保健食品的想法,以下提供4項挑選原則做為參考
- 推薦挑選原則1-挑選國際大廠:例如:日本Kyowa Hakko Kogyo(協和醱酵工業),利用發酵技術,生產了一系列高品質、高純度的胺基酸,至今已有超過60年的製造技術和信譽
- 推薦挑選原則2-搭配複方效果加成:像是搭配瑪卡、西伯利亞人蔘、蛹蟲草、透納葉、白藜蘆醇、鋅等複方,能有效調節男性生理機能,長期更能滋補強身
- 推薦挑選原則3-視個人需求挑選劑型:市售精胺酸劑型有粉劑、錠劑及膠囊這三種最為常見,而粉狀產品藉水融化,除食用方便外,吸收度相對一般錠劑或膠囊等精氨酸產品來得高,建議優先選擇粉劑,但若不習慣蛋白質的氣味,使用膠囊或錠劑也是沒問題的
- 推薦挑選原則4-第三方檢驗的產品:注意是否公開安全檢驗報告結果,包含重金屬、農藥、西藥、塑化劑等成分檢驗指標,以確保產品安全無虞
黃千芮 營養師
本文審稿專家介紹
黃千芮是一名經國家高考及格的執業營養師,熟悉各種營養資訊,負責本篇文章內容的審稿
- 中華醫事科技大學 食品營養學系 學士
- 義大醫院 臨床營養組 組長
- 台積電科技廠客座講師
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以下是有關PTT、Dcard等網友們關於精胺酸的常見問題