一氧化氮是什麼？4大一氧化氮的潛在功效，一氧化氮有副作用嗎？

本文審稿/陳昱婷營養師
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一氧化氮是什麼？

一氧化氮（NO）， 是一種無色、聞起來有刺激香甜味的氣體，高劑量的一氧化氮甚至有毒性，空氣中吸入可能造成呼吸道的損害，而接觸到皮膚或是眼睛到可能造成灼傷。然而，近年來研究發現，在環境中令人避之唯恐不及的一氧化氮，在人體中卻有著不凡的功效。

人體中存在著微量的一氧化氮，主要是由精胺酸與一氧化氮合成酶作用，釋放出一氧化氮及瓜胺酸，因一氧化氮分子極小，能在人體內自由穿梭，參與體內多項的化學反應，因而影響著各項生理作用，某些維持男性魅力之藥物，即調節體內一氧化氮含量來達到目的

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4大一氧化氮潛在功效

一氧化氮參與體內許多重要代謝與循環流動，幫助運動表現、促進恢復，並提供許多其他潛在的功效

一氧化氮潛在功效1-增強體力

一氧化氮參與人體許多代謝與生理反應，促進新陳代謝，幫助身體有活力元氣，更有精神

一氧化氮潛在功效2-活絡思緒

一氧化氮可以做為人體內重要的連結，減少特定部位的受損，進而促進思緒活絡

一氧化氮潛在功效3-增強運動表現

精胺酸代謝過程產生一氧化氮，其精氨酸是人體合成蛋白質的原料之一，而蛋白質可以幫助生長發育，使運動更有效果

一氧化氮潛在功效4-散發魅力

一氧化氮可以使循環順暢，影響身體刺激與放鬆，提升男性魅力能量

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能夠代謝產生一氧化氮的食物

因為食物中不存在一氧化氮，人體主要透過飲食中的硝酸鹽或精胺酸轉化而得，但硝酸鹽的代謝物亞硝酸鹽，目前尚有致癌性爭議，故對人體的好壞尚未有定論。若想補充一氧化氮，建議藉由攝取精胺酸的方式

• 硝酸鹽：硝酸鹽會在口腔中的細菌作用下轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會在胃中產生一氧化氮
• 精胺酸：精胺酸是一氧化氮的前驅物，經各種人體酵素轉化後可形成一氧化氮

富含精胺酸的食物

包含豆魚蛋肉類、奶類，皆含有此類人體所需的精胺酸

• 海鮮、肉類：牛肉、海鮮(蟹、蝦、蛤蜊、牡蠣)、魚類(鮪魚、鯖魚、鮭魚)等
• 堅果與種子：腰果、核桃、花生等
• 豆類：黃豆製品如豆腐、豆乾及豆皮和豆漿等
• 全蛋：雞蛋等蛋製品
• 奶類：鮮奶、奶粉

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攝取精氨酸補充一氧化氮的時機

建議透過攝取精胺酸的方式補充一氧化氮，而精胺酸分為以下2種狀況攝取

• 消化道功能較強者：精胺酸由小腸吸收，空腹或餐後2小時補充，可以提高吸收率
• 消化道功能較弱者：空腹食用可能會導致不舒服，建議隨餐或飯後攝取

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什麼人會缺乏一氧化氮？

人體能夠自行產生一氧化氮，但當一氧化氮在體內生成不足時，可能會對健康造成多種負面影響。這包括循環不良、體力下降，以及新陳代謝速度降低，進而影響整體的身心健康。因此，透過調整生活習慣、改善飲食，或適度補充相關營養素，有助於維持體內一氧化氮的穩定水平，建議以下族群可以適當補充一氧化氮：

• 想提升運動表現族群：一氧化氮有助於循環和氧氣供應，進而增強肌肉耐力與運動表現
• 經常熬夜、應酬的族群：長期熬夜和不規律作息會影響身體一氧化氮的生成，適當補充有助於減少疲勞感並恢復精力
• 想要散發魅力者：一氧化氮有助於促進循環，增強健康的外觀和精氣神，使人更具吸引力
• 銀髮族：隨著年齡增長，一氧化氮的合成能力會減少，適量補充可促進循環，維持健康和活力

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一氧化氮的副作用

若攝取過量的一氧化氮或其前驅物（例如精胺酸或硝酸鹽）可能帶來一些副作用。常見的副作用包括：消化系統不適：過量攝取精胺酸可能引起腸胃不適、腹瀉、噁心等問題

適量的一氧化氮對健康有積極的作用，但過量可能影響腸胃健康或導致低血壓等問題，建議經常性地根據個人需求適量補充並諮詢醫師

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