3大泛酸(維生素B5)功效介紹，吃多少才夠？缺乏症狀有哪些？

泛酸(維生素B5)是什麽

維生素B5也稱作泛酸（Pantothenic acid），屬於水溶性維生素，為B群之一，廣泛存在於各類食物中，在人體中做為協助合成脂肪酸、膽固醇及代謝胺基酸的必要營養素

市面上常見的泛酸(維生素B5)及其衍伸物包括：

泛酸	泛醇	泛酸鈣
天然存在的泛酸形式，但也相對較最不穩定	是泛酸的還原形式，是皮膚科及保養品廣泛使用的成分	與鈣結合形成水溶性的泛酸鈣，是保健品常見的口服B5形式

泛酸(維生素B5)的功效包括【有助於維持能量正常代謝】、【增進皮膚和黏膜的健康】、【有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝】，總結來說，泛酸是調節生理機能、維持健康不可或缺的重要成分：

維持身體正常運轉所需能量大部分來自於檸檬酸循環(克氏循環)，而由泛酸合成的輔酶A是該循環不可或缺的輔酶，協助將營養轉變成能量，因此，攝取足量泛酸有助於維持好精神

泛酸(維生素B5)可以幫助維持皮膚與黏膜的完整性，增加皮膜健康，強化保護屏障，相反的當缺乏泛酸(維生素B5)時，可能會使肌膚粗糙、失去光澤

泛酸是輔酶A（CoA）的關鍵組成部分，而輔酶A則在脂肪酸、膽固醇和三酸甘油酯的合成中發揮核心作用，維持正常的脂質代謝，因此泛酸對於能量供應、維持生理機能來說，可以說是至關重要

依據衛福部提供的國人膳食營養素參考攝取量建議，超過16歲以上的國民，每人每日建議攝取5毫克的泛酸(維生素B5)

此外，考量有些婦女在懷孕時血液中的泛酸濃度會降低，女性懷孕期間應增加攝取至每日6毫克

婦女哺乳期間，考量到泌乳時需要額外補充的泛酸(維生素B5)，建議增加攝取至每日7毫克

資料來源：衛生福利部國民健康署

資料來源：美國農業部食品資料中心

當缺乏泛酸(維生素B5)時，通常會有『煩躁、疲勞、乏力、睡眠障礙、胃腸不適、麻木』等症狀，不過由於幾乎所有食物中都含有一些泛酸，因此除了嚴重營養不良的人或服用泛酸拮抗劑的人外，缺乏泛酸的情況在國內算是不常見

此外，也有動物實驗指出，飲食中缺乏泛酸(維生素B5)會導致雄性老鼠血液中睪固酮與皮質醇濃度降低，導致精子生成受損

長期營養不良的人：人體無法自行合成泛酸(維生素B5)，僅能透過飲食補充，因此長期營養不良的人很有可能也會缺乏足夠的泛酸(維生素B5)
泛酸鹽激酶關聯之神經退化性疾病患者：該疾病為基因突變的體染色體隱性遺傳疾病，會導致泛酸代謝功能異常。當泛酸鹽激酶功能受損，不僅影響人體的能量與脂質代謝，亦使潛在有害的化合物堆積於細胞，產生毒性造成神經退化
服用泛酸拮抗劑者

泛酸(維生素B5)屬於水溶性維生素，基本上飯前空腹、飯後吃都可以，但大家通常吃的都是【B群】或是【綜合維他命】，因為含有其他脂溶性的維生素，就會建議安排在飯後食用

維生素B5 食用上是安全的，在衛生福利部國人膳食營養素參考攝取量的資料裡，並沒有限定維他命B5的上限攝取量，因此不會有什麼副作用，不過一次攝取太高劑量的話，還是有可能會引起輕度腹瀉、肌肉疼痛、頭痛、虛弱、噁心等症狀

黃千芮營養師

本文審稿專家介紹

黃千芮是一名經國家高考及格的執業營養師，熟悉各種營養資訊，負責本篇文章內容的審稿

以下是有關PTT、Dcard等網友們關於泛酸(維生素B5)的常見問題

3大泛酸(維生素B5) 功效

泛酸(維生素B5)的功效包括【有助於維持能量正常代謝】、【增進皮膚和黏膜的健康】、【有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝】，總結來說，泛酸是調節生理機能、維持健康不可或缺的重要成分

泛酸(維生素B5) 會過量嗎？有什麼副作用？

目前並無任何人體或動物實驗指出高量攝取泛酸有毒性作用，因此在衛生福利部國人膳食營養素參考攝取量的資料裡，並沒有限定維他命B5的上限攝取量，但若短時間內超量攝取，還是有可能會引起輕度腹瀉、肌肉疼痛、頭痛、虛弱、噁心等症狀

泛酸要怎麼吃？一天要吃多少才夠？

由於泛酸廣泛存在於大部分的食物內，因此按照國內飲食習慣，一般人通常不會缺乏泛酸，若有額外補充B群或綜合維他命的話，建議可以安排在飯後食用