本文審稿/黃千芮營養師
為什麼本文值得你信任?:我們的編輯守則
目錄
血清素是什麼?
血清素(英文:Serotonin)是人體中一種重要的神經傳遞物質,主要存在於腦部及腸道中,影響著人們的情緒、睡眠及心理健康,因此也被稱為【快樂荷爾蒙】
『血清素』是從人體中的『色胺酸』合成而來,而這些血清素又會有一部分再進一步合成『褪黑激素』,褪黑激素不同於的主要功能則是幫助人體調節晝夜節律、維持生理機能

3大主要血清素功效
血清素是人體中不可缺乏的重要物質,最主要的功效是幫助【調節情緒】,且因為血清素能進一步合成褪黑激素,因此也有助於【調節晝夜節律、幫助入睡】
血清素功效1-調節情緒
血清素可以影響我們的心情,有助於產生幸福和愉悅感,它能夠調節情緒,使人感到快樂與平靜,並緩解沮喪、焦慮等負面心情
血清素功效2-調節晝夜節律,幫助入睡
血清素對睡眠和壓力有著重要影響,它是轉化成褪黑激素的前驅物質,能幫助調節生理時鐘,進而促進良好的睡眠
血清素功效3-維持消化道機能
人體中90%的血清素都位於消化道,可以幫助調節生理機能,增進消化系統健康
血清素不足的原因
導致血清素不足的原因有很多種,主要來自於飲食、壓力、遺傳等因素
- 營養不良:缺乏色胺酸、維生素B6、維生素D等,血清素合成所需的營養物質,將造成體內血清素濃度較低
- 長期壓力:長期壓力會降低體內血清素濃度
- 睡眠不足:睡眠品質差會影響血清素的合成與分泌
- 缺乏運動:適度運動可促進血清素分泌,缺乏運動可能導致體內濃度降低
- 遺傳因素:每個人體質的差異,有些人天生就血清素不足
- 慢性疾病和藥物的使用:某些藥物或疾病會影響血清素的成形,導致身體缺乏血清素
血清素不足症狀有哪些?
缺乏血清素可能導致多種健康及心理問題,主要表現在情緒、睡眠和認知功能上面。常見的症狀包含焦慮、煩躁和注意力下降,部分情況尚包含情緒敏感增加,間接影響個人計劃和組織能力,嚴重時可能影響社交
這些症狀可能由多種因素引起,不一定全源於血清素缺乏。如懷疑有相關問題,建議諮詢專業醫生進行評估診斷,以確定是否需要進一步治療
如何增加血清素補充?
若想提高體內血清素的濃度,可藉由生活習慣及食物補充方面著手,適當的運動血清素濃度也能提高,以下提供4種方法:

- 補充富含色胺酸食物:色氨酸是合成血清素的前驅物質,增加富含色氨酸的食物攝入,如火雞、雞蛋、奶酪、魚類、堅果種子類,有助於身體產生更多血清素。同時,攝入富含維生素B群的食物,如全穀雜糧類、豆類和多樣化的綠葉蔬菜,也能促進血清素的合成
- 維持良好的生活習慣:規律的運動可以提高身體內血清素的濃度,如慢跑、游泳及騎腳踏車等有氧活動,並搭配規律的生理時鐘及充足睡眠降低壓力,都有助於維持體內血清素的平衡
- 進行日光浴:適當的進行日光浴能提高身體血清素濃度
- 補充保健食品:目前市售並沒有直接補充血清素的保健食品,但仍可透過補充色氨酸、維生素B群及維生素D等前驅物質,提高身體血清素濃度
Notice Title
血清素補充過多會怎麼樣?
基本上,在正常食用保健食品狀況下是不會有過量的情形,但若是服用過量的血清素藥品導致體內血清素濃度過高還是可能會發生焦慮、心跳加快和神智不清等症狀,因此應遵循醫師指示用藥

黃千芮 營養師
本文審稿專家介紹
黃千芮是一名經國家高考及格的執業營養師,熟悉各種營養資訊,負責本篇文章內容的審稿
- 中華醫事科技大學 食品營養學系 學士
- 義大醫院 臨床營養組 組長
- 台積電科技廠客座講師
Notice Title
以下是有關PTT、Dcard等網友們關於血清素的常見問題