碳酸鈣化學式為 CaCO₃，是自然界中廣泛存在的化合物，常以石灰岩或大理石等方式呈現，食品及碳酸鈣主要功效有【維持骨骼牙齒正常發育】、【維持血液凝固功能】、【調控細胞的通透性】及【有助於肌肉與心臟的正常收縮】等

朝鮮薊為一種菊科植物，又稱為洋薊、菜薊、菊薊，原生於地中海地區，營養價值高，不僅富含『維生素 C、鎂、鉀』等營養素，更含有獨特的【綠原酸】、【洋薊酸】，對於調整體質、健康維持上有著很好的功效，因此也有蔬菜之皇的稱

維生素D屬於脂溶性維生素，是少數人體可自行合成的維生素，也可以透過陽光或飲食中攝取含有維生素D的食物來作補充。人體內主要的維生素D為存在植物中的維生素D2和存在動物性食品及皮膚精陽光照射所製造的D3，是維持人體正常生長及健康的重要營養素

薑黃常作為香料、天然色素、調色劑或中藥材，根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要成份之一。薑黃含有薑黃素、維生素 B3、B6、C、E、鈣、鐵、鎂、磷等營養成分，其主要功效有【健康維持】、【促進新陳代謝】、【活絡思緒】、【維持好心情】及【養顏美容】等

智利酒果（Aristotelia chilensis）黃酮類含量高，是一種原產於智利和阿根廷南部的一種植物，富含花青素、維生素等營養素，主要的功效有【幫助晶亮健康】、【養顏美容】、【幫助健康維持】及【促進新陳代謝】

維生素K(Vitamin k)是人體必需的重要脂溶性維生素，牽動著多項生理機能，而維生素K主要的功效有【有助血液正常的凝固功能】、【促進骨質的鈣化】及【活化肝臟與血液中的凝血蛋白質】

胜肽（peptide）又稱縮胺酸類，是天然存在的生物小分子，由肽鍵連接的胺基酸短鏈，為介於胺基酸和蛋白質之間的物質，2個胺基酸組成2胜肽，3個胺基酸組成3胜肽等，當多個胜肽合組合並發生纏繞、摺疊等變化，組成立體結構就稱為蛋白質

胺基酸(amino acid)是構成蛋白質的基本單位，人體中約有20%是蛋白質，人體補充蛋白質後，經過消化先將蛋白質轉化成較小分子的【胜肽】，最後再分解成最小單位的胺基酸，運送至身體各個部位吸收並利用

芝麻素（Sesamin），是一種自芝麻所提取的天然物質，蘊含多種健康功效，並廣泛應用於保健食品當中。主要的功效有【幫助入睡】、【增強體力】、【維持消化道機能】、【調節生理機能】等

麩胺酸(Glutamic Acid，簡稱GA )，為天然蛋白質中的一種胺基酸，同時也是γ-胺基丁酸 (GABA) 的前體，由於人體可以自行合成，所以屬於非必需胺基酸。因為具有羧基及胺基，同時有酸、鹼兩性物質，能以各種型態存在，故可被應用於各種領域